英語で紹介してみよう！鹿児島の郷土菓子

鹿児島に生まれ育って19年！
振り返ってみると、中学、高校、そして大学と、英語の授業で「鹿児島の郷土菓子を英語で表現する」という場面に何度も出会ってきました。
そのたびに、「かるかんってどう英語で説明したらいいの？」「そもそも、あくまきってどんなもの？」とよく頭を抱えていたのを覚えています。
そこで、鹿児島の有名な郷土菓子である「かるかん」「あくまき」「ぢゃんぼ餅」の３つを英語でもう１度まとめてみました！
英語の学習としてはもちろん、地元の郷土菓子への理解を深めるきっかけに、そしてその魅力を外国語で伝えるヒントとして、ぜひ役立ててもらえると嬉しいです✨

１．かるかん（Karukan）

出典：農林水産省「うちの郷土料理」

Karukan is a traditional steamed cake made with grated Japanese yam, rice flour, and sugar. It is known for its beautiful white color, fluffy texture, and delicate sweetness. Plain karukan is very popular, but many people also enjoy Karukan Manju, which is filled with sweet red bean paste. You can easily find karukan at souvenir shops, department stores, and major train stations throughout Kagoshima, as well as at traditional Japanese confectionery shops such as Akashiya.

かるかんは、すりおろした山芋、米粉、砂糖を使って作られる伝統的な蒸し菓子です。真っ白な色とふんわりとした食感、そして上品な甘さが特徴です。何も入っていないシンプルなかるかんも人気ですが、中に甘いこしあんが入った「かるかん饅頭」も多くの人に愛されています。鹿児島県内のお土産屋さんや百貨店、主要な駅のほか、「明石屋」のような老舗の和菓子店でも簡単に購入できます。

２．あくまき（Aku-maki）

出典:農林水産省「にっぽん伝統食図鑑」
Akumaki is a unique traditional rice cake made by soaking glutinous rice in an alkaline solution made from wood ash, wrapping it in bamboo leaves, and boiling it for several hours. It has a distinctive, jelly-like texture and a long history. In the past, samurai carried it as a preserved food because it could be stored for a long time. It is usually cut into bite-sized pieces using a piece of string and enjoyed with kinako (roasted soybean flour) and kuromitsu (brown sugar syrup). You can find akumaki at local supermarkets and roadside stations throughout Kagoshima, especially around Children's Day in May.

あくまきは、もち米を灰汁（あく）に浸し、竹の皮で包んで何時間も煮込んで作る、珍しいお餅です。ゼリーのような独特の食感があり、もともとは長期保存ができる食料として武士が持ち歩いていたという歴史があります。一般的には、糸を使って小さく切り分け、きな粉や黒蜜をかけて食べます。鹿児島県内の地元のスーパーや道の駅などで購入でき、特に5月の端午の節句の時期によく見られます。

３．ぢゃんぼ餅（Jambo-mochi）

出典：農林水産省「うちの郷土料理」
Jambo mochi are bite-sized grilled rice cakes served on two bamboo skewers. When freshly grilled, they are incredibly soft and have a melt-in-your-mouth texture, unlike the firmer texture of typical Japanese dango. Sweet soy sauce glaze is the classic topping, but some shops also offer a sweet miso glaze. You can enjoy jambo mochi at specialty shops around Sengan-en Garden, and even at some of Kagoshima's famous flowing somen noodle restaurants.

ぢゃんぼ餅は、2本の竹串に刺さった１口サイズの焼き餅です。焼きたては、一般的な団子とは違い、とても柔らかく、口の中でとろけるような食感が特徴です。甘辛い醤油だれが定番ですが、甘い味噌だれのものもあります。仙巌園周辺の専門店や鹿児島で有名な流しそうめんのお店などでも楽しむことができます。

ここまで読んでくださってありがとうございます！
身近なことを英語にするのは意外と難しいですよね。正直なところ私自身、英語があまり得意ではないので「これで合ってるかな…？」とドキドキしながらまとめました🤦‍♀️
分からないときは、調べたり誰かに聞いたりしながら一緒に頑張っていきましょう！
鹿児島には他にも素敵な郷土菓子がたくさんあるので、ぜひチェックしてみてください🔍